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作物需要的营养元素
发布时间:2016-07-04   浏览次数:111
一、大量元素的生理作用
    氮N
    氮是构成蛋白质的主要成分。植物细胞的细胞质、细胞核和酶的构成都离不开蛋白质。除了蛋白质以外,作为遗传物质的核酸以及构成生物膜的磷脂也都含有氮。同时,氮又是几种具有重要生理功能物质的成分,例如参与光合作用的叶绿素,参与生长发育调控的植物激素—吲哚乙酸、细胞分裂素等。由此可见,氮在植物生命活动中,占有首要地位,被称为生命元素。
    植株缺氮时,蛋白质等含氮物质的合成过程明显下降,细胞分裂和伸长受到限制,叶绿素含量降低。从而导致植株矮小瘦弱、叶小色淡。由于氮在植物体内可以再度利用,缺氮时,幼叶从老叶吸收氮素,所以表现出老叶容易变黄干枯。
    氮如果过量,大量的碳水化合物就会用于合成蛋白质和叶绿素等物质,这就会使细胞壁中的纤维素、果胶质大量减少。于是细胞大而壁薄。易遭病虫侵害。同时茎部机械组织不发达,容易倒伏。
    磷P 
    磷在植物体内与其它有机物结合形成磷脂、核酸和辅酶等。磷脂是构成生物膜的基础,核酸是细胞核和细胞质的主要成分,辅酶则能参与许多重要的代谢过程。因此,磷也是一个生命元素。
    磷与氮的营养有密切关系。当植株缺磷时,蛋白质的合成受到阻碍,新的细胞质和细胞核形成减少,影响细胞分裂,植物幼芽和根尖生长缓慢,导致叶小,分枝减少,植株明显矮小。但叶色暗绿,这可能是由于叶片生长缓慢,叶绿素相对提高了的缘故。由于磷对细胞分裂和分生组织的增长不可缺少,所以植物在苗期对磷的缺乏,表现更加明显。
    缺P果实不饱满,叶部呈红或紫色。
    钾K 
    钾与氮、磷、硫不同,它在植物体内并不参与有机物的组成,而主要是以离子状态存在着。
    钾是代谢过程中多种酶的活化剂;植物体内碳水化合物的形成和运输离不开钾;钾与蛋白质代谢的关系也很密切,能促进蛋白质的形成;钾还能增加原生质的水合程度,降低粘性,增强细胞的保水能力和维持细胞一定的紧张度。
    缺钾时,叶片呈现赤褐色斑点,叶缘和叶尖部分焦枯坏死,有时叶片卷曲皱缩。钾和氮一样,在植物体可以再度利用,缺钾时,幼叶可向老叶吸收钾。所以缺钾的病症首先表现在下部老叶上。此外,缺钾时,茎的节间缩短,茎秆柔弱容易倒伏。

二、中量元素的生理作用
    硫S 
    硫在植物体内参与胱氨酸和蛋氨酸等含硫氨基酸的形成。由于绝大多数的蛋白质都有含硫的氨基酸,所以硫也是原生质的组成成分。同时硫还是代谢活动的参与者,参与调节细胞中的氧化还原过程、呼吸作用、以及某些物质的合成和转化。因此,硫在植物体内起着广泛的生理作用。
    植物缺硫时,含硫氨基酸合成减少,蛋白质含量降低,叶绿素的形成也会相应地受到影响。植株缺硫的症状是叶片呈黄绿色。
    钙Ca 
    钙在植物体中,能和果胶酸结合成果胶酸钙,是细胞壁的中胶层不可缺少的组成成分。缺钙时,细胞壁的形成受阻,影响细胞分裂,或者细胞分裂不完全,不能形成新细胞壁,出现多核细胞,从而影响植物的生长。
    钙和氮的代谢有密切关系,氮还原时需要钙。钙对蛋白质的合成和碳水化合物的运输,以及植物体内有机酸中和起着很大的作用。缺Ga,植株簇生,顶芽死亡,嫩叶初呈钩状,后从叶缘和叶突向内坏死、变形。
    镁Mg 
    镁是叶绿素的必要成分。缺镁时,叶绿素的形成受到阻碍,光合作用的功能也会受到阻碍。
    镁还是许多酶的活化剂,由镁所活化的酶不下几十种。
    镁还能促进核糖体亚单位之间的结合,从而保持核糖体结构的稳定,保证蛋白质的合成。
    镁在植物体内能再度利用,能向新生组织转移,因此缺镁时,首先表现在下部老叶上叶片先失绿,然后逐渐枯死。叶脉失绿(叶脉仍绿缺Fe)。


三、植物微量元素microelement 
    植物正常生命活动所必需但需要量极微(为植物体重的10-5~10-8)的元素。亦称微量营养元素。
    如soil锌含量平均在0.27~1.38mg/kg,平均0.47mg/kg,小麦低于作物吸收临界值1-1.5mg/kg时则影响产量的提高。因此。随着crop生长水平的不断提高,大量元素化肥用量的急剧增加。为了继续提高产量和品质,根据李比希的最小养分律,增施微量元素、调节土壤养分,已成为不可缺少的增产措施。
    铁Fe  
    铁是植物体内许多重要的酶(如细胞色素氧化酶、过氧化氢酶)和电子递体(如细胞色素、铁氧还素)的组成部分。它又参与叶绿素的形成。
    缺铁时叶片缺绿。但因老叶中的铁不易运出,所以老叶一般仍保持绿色,而幼叶则缺绿明显。
    锰 Mn 
    在光合放氧过程中起电子递体作用。并可取代镁促进某些酶反应。
    缺锰时叶脉间的叶肉细胞变黄,使叶片呈现黄色小斑点,严重时成褐色干枯死斑。
    硼 B  
    促进碳水化合物在植物体内的运输。缺硼叶中的碳水化合物因不能外运而累积。硼为花器官和花粉粒的形成所必需,又能促进花粉萌发和花粉管的生长。硼还与核酸代谢有密切关系。
    植株缺硼时根尖与茎尖分生组织坏死,生长发育受破坏。
    锌Zn 
    锌为生长素合成所必需。缺锌植株中游离的和结合的生长素明显减少,生长停滞。果树上常见的小叶病即由于缺锌叶片生长受阻造成。锌参与叶绿素内碳酸酐酶的组成,碳酸酐酶催化CO2与水结合形成碳酸根或重碳酸根的反应。 CO2的转化影响光合作用中CO2固定过程。照光增加植物对锌的需要,缺锌的果树向阳一侧症状较重。缺锌时叶绿体的亚显微结构受破坏。
    钼Mo  
    是硝酸还原酶的组分。缺钼植株体内的硝酸根不能还原成氨,因而积累硝酸盐,使组织坏死,在叶子上形成黄色斑点,称黄斑病;同时阻碍了氨进一步转化形成氨基酸和蛋白质的过程。
    铜Cu  
    参与一些氧化酶(如抗坏血酸氧化酶、多酚氧化酶、漆酶)和电子递体(如光合电子传递链上的质蓝素)的组成。缺铜时幼叶萎蔫、植株矮小、细弱。
    氯Cl 
    离子参与光合放氧过程,又在叶片气孔的开闭运动中起作用。缺氯植株形成小叶,并有坏死。
    钠Na
    对气孔开关有调节作用。

四、元素间的相互关系
    微量元素之间和与大量元素、中量元素之间,有时有增效作用或拮抗作用。如高氮营养会增加植物对锌的需要;高磷会阻碍锌的吸收、运转和利用;磷促进钼的吸收和运转,与铁则发生拮抗;铁的吸收和向上运输受锌的干扰等。不同元素间的关系还因植物种类不同而异。如甜菜的适宜Ca:B比为100:1,而烟草则为1200: 1。

 

 

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